近日，大田饶英豪取得国家知识产权局颁发 “一种米糕制作机及电动米糕制作机”实用新型专利证书（授权公告号：CN207411428U、授权公告日：2018年5月29日），该米糕制作机包括工作筒和米糕制作件，可以通过循环的旋转完成压紧、松糕、翻转一系列动作，自动化程度较高。电动米糕制作机包括电动机和米糕制作机，通过电动机带动铰接轴转动从而实现自动制作米糕。

三明大田汤泉村，因村中有温泉得名，村中饶氏先祖来自龙岩红坊船巷。当地米糕声名在外，制作方法有点特别。祖传古法：糯米要求糯性弱口感硬，浸泡晾干放到锅里与细沙一起加热翻炒，等米粒膨胀熟透再分离粉碎。粉碎后的糯米粉装在竹筲簸上，放置在阴凉处，筲簸底下还要铺上一层十几厘米厚的河沙，约大概一周后，用手将糯米粉抓起，放开粉可成团时，就可装框制作成型。制作时取适量糯米粉，加入炒好的花生末和黑芝麻，以及白砂糖、冬瓜糖、香葱油等，装进特制的木框中擀成型并切成块，用干净的纸包上。这种米糕制作既无蒸煮，也不用压榨，所以味道香甜酥软，爽口不塞牙。

在众多本地人中，米糕做得最好的首推饶英豪，他的家庭作坊用纯手工生产，名气响亮。他别出心裁地在离家不远的路边设了个铺面，专门给客人做现场演示。这几年来，他注册了“英豪汤泉米糕”商标，不断改进及创新工艺，大力发展推广，使这一传统美食得到越来越多人的认可。2016年，他本人被授与“三明工匠”的殊荣称号。2017年，他家生产的“汤泉米糕”被评为三明市名小吃。

我们相信，以本次取得新型发明专利为契机，饶英豪等人将开发更多的美食产品，不断创新，形成产业规模，获得更多及更好的回报。